TEKS RUNNING

SELAMAT DATANG DI BLOG MULOK WAJIB PENELITIAN ILMIAH KELAS XI IPS BHS DAN ANDA SANGAT BERUNTUNG JIKA DAPAT BERSEKOLAH DI SMA SANTA MARIA SURABAYA

Rabu, 30 November 2016

TUGAS3 DAN REMIDI TUGAS3

Kalian kerjakan Tugas3 dan jika belum tuntas kerjakan Remidi Tugas3 sesuai kelas dan Kode Tes

Selasa, 25 Oktober 2016

PROPOSAL ROKET

A. Kajian Pustaka
           Dorongan pada roket merupakan penerapan dari hukum III Newton dan Hukum  kekekalan momentum yaitu dengan memancarkan aliran massa hasil pembakaran propelan. Roket memiliki tangki yang berisi bahan bakar hodrogen cair dan oksigen cair. Bahan bakar tersebut dibakar dalam ruang pembakaran sehingga menghasilkan gas lalu dibuang melalui mulut pipa yang terletak dibelakang roket. Akibatnya terjadi perubahan momentum pada gas selama selang waktu tertentu. Jika ditinjau dari hukum ketiga Newton tersebut ketika suatu benda mengerjakan gaya pada benda lain, maka benda yang dikerjakan gaya akan mengerjakan gaya pada benda yang mengerjakan gaya padanya, gaya ini disebut gaya aksi-reaksi yang besarnya sama, namun arahnya berlawanan, dan juga impuls dan momentum, dikatakan bahwa gaya eksternal yang bekerja pada suatu benda atau sistem akan mengakibatkan laju perubahan momentum benda tersebut(Kanginan ,2007)
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana ketinggian terbang roket jika menggunakan redokson?
2. Bagaimana ketinggian terbang roket jika menggunakan adem sari, CDR, soda kue?

C. Rumusan Hipotesis

1. Jika menggunakan 1 Kapsul dan 1/4 bagian tabung air ketinggian roket paling tinggi
2. Penggunaan soda kue sebagai bahan bakar, menyebabkan roket mencapai ketinggian paling tinggi

D. Variabel Manipulasi
Hipotesis(1): Jumlah air
Hipotesis(2): Jenis bahan bakar

E. Variabel Respon
Hipotesis(1) dan Hipotesis(2): Ketinggian roket

F. Variabel Kontrol
Hipotesis (1)
1.     Jenis bahan bakar
2.     Ukuran tabung
3.     Jenis air
Hipotesis(2)
1.     Jumlah air
2.     Ukuran tabung
3.     Jenis air
G. Definisi Operasional Variabel Manipulasi dan Variabel Respon (DOVR)
 Hipotesis(1)
No
Jumlah air (DOVM)
Ketinggian Roket (DOVR)
1
¼  bagian

2
1/3 bagian

3
½  bagian

4
2/3 bagian

5
¾ bagian


Hipotesis(2)
No
Bahan bakar (DOVM)
Ketinggian Roket (DOVR)
1
Redokson

2
CDR

3
 Adem Sari

4
Soda

H. Definisi Operasional Variabel Kontrol (DOVK)
Hipotesis(1)
No
Nama Bahan
Ukuran sama
1
Bahan bakar
2 Kapsul
2
Cairan
Air keran
3
Tabung
Redokson

Hipotesis(2)
No
Bahan bakar (DOVM)
Ukuran sama
1
Jumlah air
¼ bagian
2
Cairan
Air keran
3
Tabung
Redokson

H. Alat dan Bahan
1. Tiga tabung Redokson
2. Kertas Bufalo berbagai warna
3. Gunting dan Cater
4. Lem (Castol dan UHU)
5. Kapsul CDR, Redokson, Adem sari, Soda Kue
I. Cara Kerja
Buat roket jenis sembur seperti di bawah
























J. Data Percobaan
Hipotesis(1)
No
Jumlah air (DOVM)
Ketinggian Roket (DOVR)
1
¼  bagian

2
1/3 bagian

3
½  bagian

4
2/3 bagian

5
¾ bagian


Hipotesis(2)
No
Bahan bakar (DOVM)
Ketinggian Roket (DOVR)
1
Redokson

2
CDR

3
 Adem Sari

4
Soda

K. Kesimpulan
Rumusan Masalah (1)
Hipotesis diterima/ditolak

Rumusan Masalah (1)
Hipotesis diterima/ditolak

L. Saran dan Kesan
Saran:







Kesan:



Selasa, 11 Oktober 2016

LAPORAN PRAKTIKUM KULINER 11BHS DAN 11IPS



Download FotoKuliner 11IPS5

 
Dibawah ini contoh laporan praktikum kuliner.
Sebelum melakukan praktikum, terlebih dahulu harus membuat persiapan laporan yang tabel-tabelnya, kesimpulan dan kesan saran  masih kosong. Tabel-tabel diisi pada saat pelaksanaan dan kesimpulan kesan dan saran diisi  setelah praktikum.
Persiapan laporan pratikum harus dikumpulkan untuk diperiksa agar diketahui layak tidaknya sebagai penelitian ilmiah!
=======================================================================
LAPORAN  PRAKTIKUM KULINER
Kelompok1: Kelas 11 IPS

1.Albertus Hansen Setyabudi/12
2.Brian Felix Sugiharto/13
3.Mikael Marhal Napitupulu/14
4.William/15

PISANG GORENG  MERCON


1.       Kajian Pustaka
(cari di internet/majalah/buku kuliner/koran/dll). Contoh. Pisang  goreng adalah jajanan goreng yang banyak dijual di kaki lima bahkan di restoran. Pisang goreng dibuat dari bahan pisang masak yang dibungkus adonan tepung berbumbu rempah dan telur (Endang,2016).

2.       Rumusan Masalah
Bagaimanakah takaran rempah-rempah atau bumbu dari resep adonan tepung supaya  rasa pisang goreng semakin enak?

3.       Rumusan Hipotesis
Adonan Resep5 menyebabkan cita rasa pisang goreng paling enak atau Semakin kental takaran bumbu adonan  tepung, rasa pisang goreng semakin enak

4.       Variabel Manipulasi
       Jumlah takaran rempah pada  resep adonan tepung

5.       Variabel Respon
  Cita rasa pisang goreng

6.       Variabel Kontrol
1)       Jenis pisang 
2)       Takaran  tepung
3)       Merk tepung
4)       Jenis minyak goreng
5)       Waktu

7.       Definisi Operasional Variabel Manipulasi (DOVM)
1)       Dibuat 5 model resep adonan tepung dengan bumbu bervariasi pada 5mangkok berbeda
2)       Tabel ke-5 resep Adonan tepung
No
Jenis Bumbu
Jumlah Takaran Bumbu Adonan Tepung 10 Ons
Resep1
Resep2
Resep3
Resep4
Resep5
1
Gula (sendok teh)
1
2
3
4
5
2
Garam(sendok teh)
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3
Vanili (sendok teh)
2
3
4
5
6
4
Telur  (sendok makan)
3,5
4
4,5
6
6,5
5
Air putih (cc)
4
4,5
5
5,5
6
6
Coklat(sendok teh)
2
3
4
5
6

8.       Definisi Operasional Variabel Respon (DOVR)
1)       Disiapkan  piring karton
2)       Setiap piring diisi potongan masing pisang goreng dengan adonan rsep1,resep2...resep5
3)       Ke-3 sajian piring karton yang berisi sampel ke-5 pisang goreng adonan berbeda, di tester oleh 3 guru berbeda
No
Tester-1
Pilihan Pisang Goreng Paling Enak
Resep1
Resep2
Resep3
Resep4
Resep5
1
Bapak Jalu




2
Ibu Rosa




3
Ibu Oni




Jika pada tester ke-1 semua tester pilihan paling enak  berbeda dilakukan tester ke-2
No
Tester- 2
Pilihan Pisang Goreng Paling Enak
Resep1
Resep2
Resep3
Resep4
Resep5
1
Ibu Nike
-
-
-

2
Bapak  Asep
-
-
-

3
Ibu Siska
-
-

-

9.       Definisi Operasional Variabel Kontrol (DOVK)
No
Nama bahan
Nama/Merk
Takaran/Ukuran
1
Jenis pisang 
Kepok
(10x3x2 )cm
2
Takaran  tepung
Segitiga biru
10 Ons
3
Jenis minyak goreng
Bimoli
1 liter
4
Waktu
Lama menggoreng
10 menit
10.    Alat dan Bahan
Alat-alat
1)       Kompor dan Gas LPG                                ........ 1  set
2)       Teflon  dan Serok                                        ........ 1  set
3)       Minyak Goreng                                           .........1  liter
4)       Piring Kertas                                               ......... 6 set
5)       Mangkok tempat adonan                             ......... 5 set
6)       Pisau dan gunting                                        .......... 1 set
7)       Sendok makan dan sendok teh                    .........a’2 set
8)       Serbet dan Sabun Cuci alat dapur                ......... 1 set
9)       Selemet baju dan Topi Masak                     .......... set

Bahan
10)   Pisang Kepok                                           ..........1  tangkep
11)   Tepung  dan tempat tepung                      .......... ½ Kg
12)   Gula pasir dan  tempat                              .......... ¼  kg
13)   Garam dan tempat                                    .......... 20 Ons
14)   Vanili dan coklat                                       .......... 10 Ons
15)   Telor ayam dan tempat                             .......... 5 butir
16)   Air mineral                                                ........... 1 liter

11.    Rencana Percobaan atau Langkah-langkah Penelitian
1)       Dibuat 5 buah pisang ukuran sama (2x3x10) cm
2)       Siapkan 5mangkok  dan membuat 5 adonan resep berbeda
3)       Ke5 pisang dimasukan ke dalam 5 mangkok berisi adonan resep berbeda
4)       Siapkan teflon dengan minyak bimoli lalu dipanaskan  sampaiminyak mendidih
5)       Ambil pisang di setiap mangkok, kemudian digoreng secara bersamaan di atas teflon selama 20 menit
6)       Angkat ke-5 pisang dan diletakkan di piring dan diberi kode 1,2,3,4,5
7)       Siapkan tiga piring kertas
8)       Potong-potong setiap pisang, lalu sajikan pada  3 piring kertas  berisi 5 potongan pisang berbeda
9)       Disiapkan 3 orang tester, setiap tester diberi 1 piring  untuk mencoba ke5 potongan pisang
10)   Berikan tanda ceklist pada tabel data untuk potongan pisang  paling enak.

12.    Data Percobaan
No
Tester 1 dan 2
Pilihan Pisang Goreng Mercon Paling Enak
Resep1
Resep2
Resep3
Resep4
Resep5
1
Bapak Jalu




2
Ibu Rosa




3
Ibu Oni




4
Ibu Nike




5
Bapak  Asep




6
Ibu Siska




Jumlah
0
0
3
1
2


13.    Kesimpulan
Hipotesis: diterima/ditolak
Adonan resep3 menyebabkan rasa pisang goreng paling enak
 
14.    Kesan dan Saran
1)       Kesan-kesan
Pengalaman memasak sangat menyenangkan dan membutuhkan kemampuan berkolaborasi dengan teman serta menumbuhkan toleransi sesama dan membangun kemampuan vokasional atau keterampilan , menghargai teman dan belajar bertanggungjawab.

2)       Saran
        Sebaiknya persiapan paraktek dilakukan dengan baik dan teliti sehingga pada saat pelaksanaan tidak mengalami kesulitan jika mengalami masalah tidak terduga.